Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Alsik Hotel & Spa i Sønderborg træder ind i en ny æra som uafhængigt luksushotel. Fra 1. november 2025 er samarbejdet med den internationale Steigenberger-kæde officielt ophørt.

Ifølge Bitten & Mads Clausens Fond, der ejer hotellet, skyldes beslutningen et ønske om at styrke hotellets selvstændige brand, som allerede har opnået høj kendskabsgrad og tre år i træk er kåret som Danmarks Bedste Luksushotel. Samtidig fastholder restauranten sin Michelin-stjerne.

Konstitueret direktør Martin Johanning understreger, at hotellets udvikling nu understøttes af en ny topledelse med Claus Rubeck Johannesen som kommerciel direktør og Mette Gassner som gastronomisk direktør.

Det strategiske skifte sker dog i skyggen af tocifrede millionunderskud – senest et minus på 18,5 mio. kr. i 2024. Alligevel fastholdes ambitionen om vækst og international styrkeposition, og hotellets visuelle identitet er allerede i gang med at blive opdateret.

Læs hele historien på Turistmonitor

Se også

Tre chefer forlader Comwell Hotels

Comwell Hotels ændrer den kommercielle ledelse som led i arbejdet med hotelkædens strategi. Tre chefer fratræder deres stillinger, mens Comwell Hotels vil ansætte en ny kommerciel direktør og senere melde yderligere ud om organiseringen.

Michelin-kok åbner ny restaurant i København

Jonas Mikkelsen og Rasmus Mørch, der står bag Restaurant Magny, åbner ultimo oktober restauranten Henry i Indre By. Den nye restaurant får 70 pladser og vil servere smørrebrød om dagen og fungere som luksusbistro om aftenen.

Hotel Postgaarden Mariager bliver en del af Stays

Hotel Postgaarden Mariager træder 1. oktober ind i Stays som Signature Stays hotel. Medlemskabet skal give hotellet adgang til mere data, et større fagligt netværk og øget synlighed over for danske og udenlandske gæster.

Log ind