Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ved semifinalerne til Årets Kok og Årets Tjener 2026 dystede nogle af landets dygtigste fagfolk i både gastronomiske og servicefaglige discipliner.

Arrangementet fandt sted på Kold College i Odense, hvor deltagerne blev udfordret i alt fra råvarekendskab og teknisk snilde til menu- og vinkundskab.

Kokkene skulle servere en hovedret med kulmule, blåmuslinger og rejer som hovedemner samt præsentere en kreativ buffet. Tjenerne blev bedømt på bl.a. flambering, mixologi og spiritusidentifikation.

Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, fremhæver efter semifinalen især det høje niveau.

Finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 finder sted den 22. marts i Messecenter Herning, og vinderne modtager hver 40.000 kr. samt titlen som årets bedste i deres fag.

Læs hele historien på FødevareFokus

Hør også radioindslag om konkurrencen på DR P4 Bornholm

Læs også mere hos JydskeVestkysten

Læs også mere hos Nordsøposten

Læs også mere hos Vejle Amts Folkeblad

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

750 har tilmeldt sig HORESTA Årsdag 2026: Skal du med?

Der er lagt op til et brag af en branchedag, når HORESTA den 12. november slår dørene op til årets største dag for hotel-, restaurant- og turismeerhvervet. 750 deltagere har allerede sikret sig en plads til en dag spækket med internationale profiler, inspiration, nye perspektiver og rig mulighed for at netværke. Skal du med?

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

Log ind