Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Ved semifinalerne til Årets Kok og Årets Tjener 2026 dystede nogle af landets dygtigste fagfolk i både gastronomiske og servicefaglige discipliner.
Arrangementet fandt sted på Kold College i Odense, hvor deltagerne blev udfordret i alt fra råvarekendskab og teknisk snilde til menu- og vinkundskab.
Kokkene skulle servere en hovedret med kulmule, blåmuslinger og rejer som hovedemner samt præsentere en kreativ buffet. Tjenerne blev bedømt på bl.a. flambering, mixologi og spiritusidentifikation.
Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, fremhæver efter semifinalen især det høje niveau.
Finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 finder sted den 22. marts i Messecenter Herning, og vinderne modtager hver 40.000 kr. samt titlen som årets bedste i deres fag.
Læs hele historien på FødevareFokus
Hør også radioindslag om konkurrencen på DR P4 Bornholm
Læs også mere hos JydskeVestkysten
12-05-2026
12-05-2026
12-05-2026
12-05-2026
12-05-2026
12-05-2026
12-05-2026
12-05-2026
HORESTA opfordrer en ny regering og undervisningsminister til at færdiggøre epx-reformen frem for at starte forfra. Reformen skal i højere grad kobles til arbejdsmarkedets behov og sikre flere faglærte til erhvervslivet.
Camilla Nyholm er tiltrådt som ny HR- og netværkschef i HORESTA. Hun får ansvar for både HR-afdelingen og brancheorganisationens netværksgrupper.
Danske Konferencecentre (DKBS) lancerer et legat, der skal fremme udvikling i møde- og konferencebranchen. Tre modtagere deler en pulje på 75.000 kr.
