Den nye epx-uddannelse skal styrke turisme- og oplevelsesbranchen ved at kombinere praktiske færdigheder med teoretisk viden. Søren Kristensen fra Hotel- og Restaurantskolen og Jeppe Møller-Herksind fra HORESTA opfordrer erhvervslivet og politikerne til at bakke op om initiativet.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Turisme- og oplevelsesbranchen står over for en vigtig udvikling, hvor behovet for faglært arbejdskraft er større end nogensinde.
Epx-uddannelsen skal tiltrække og udvikle en ny generation af talentfulde kokke, tjenere og ledere, der kan drive hoteller og restauranter med både håndværksmæssig dygtighed og forretningsforståelse.
Uddannelsen er også et opgør med en skævvridning, hvor akademiske uddannelser ofte vægtes højere end erhvervsfaglige. Den skal give de studerende en stærk faglig ballast og et læringsmiljø, der hidtil har været forbeholdt gymnasiale uddannelser.
Initiativtagerne ser EPX som et historisk skridt, der kan sikre Danmarks position som en international frontløber inden for turisme og oplevelser. Derfor opfordrer de til bred opbakning, så branchen fortsat kan tiltrække og udvikle dygtige fagfolk.
Læs hele debatindlægget af Jeppe Møller-Herskind og Søren Kristensen på turistmonitor.dk
