Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I København blev Årets Kok og Årets Tjener kåret, og for første gang i 14 år gik begge titler til kvinder. Kristine Slott Olsen fra Restaurant Calma i København imponerede dommerne og sikrede sig sejren i Årets Tjener.

Konkurrencen omfattede discipliner som tranchering, mixologi, spiritusidentifikation og vinvalg, hvor Kristine Slott Olsen skilte sig ud med præcision og faglig ekspertise.

HORESTA, som arrangerer konkurrencerne, roser vinderne for deres høje niveau og dedikation til branchen.

Årets Kok blev Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne i Herning, mens andenpladsen i kokkekonkurrencen gik til Magnus Brandenburg Carlsen fra Alchemist. Vinderne modtog hver 40.000 kroner i præmie.

Læs hele historien på TV2 Kosmopol

Se også

Nyt innovationslegat til mødebranchen

Danske Konferencecentre (DKBS) lancerer et legat, der skal fremme udvikling i møde- og konferencebranchen. Tre modtagere deler en pulje på 75.000 kr.

Stjernekok træder ind i Almas bestyrelse

Alma udvider nu sin bestyrelse med Rasmus Munk, der står bag Alchemist og er kåret som verdens bedste kok. Ifølge direktør Alfred Josefsen skal samarbejdet styrke kædens arbejde med kvalitet, råvarer og fremtidens madoplevelser.

Log ind