Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En ny medlemsundersøgelse fra HORESTA viser, at 48 pct. af de adspurgte restauranter oplevede øget omsætning i 2024, mens 49 pct. kunne notere sig for flere gæster sammenlignet med året før.

Især restauranter i København melder om fremgang – 51 pct. af dem havde stigende omsætning, og 24 pct. voksede med over 10 pct. Til sammenligning nåede kun 11 pct. af restauranterne uden for hovedstaden samme vækstrate.

Fremtidsudsigterne er overvejende positive: 47 pct. forventer yderligere vækst i 2025, og optimismen stiger til 51 pct. blandt de københavnske aktører. Dog forventer 12 pct. uden for hovedstaden et betydeligt fald i gæstetallet.

Undersøgelsen peger også på tendenser i branchen – herunder øget personalisering, mere enkel mad af høj kvalitet og større brug af teknologi. Ifølge Jonas Kjær, cheføkonom i HORESTA, bekræfter tallene, at efterspørgslen er stærk, men understreger samtidig, at stigende omkostninger fortsat udfordrer branchens indtjening.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

Giv jeres elever et skulderklap: Opfordr dem til DA’s Uddannelsespris

Nu har du muligheden for at hylde din dygtige og skarpe elev, der er med til at forme din virksomhed i hotel- og restaurantbranchen. Hvis du har et dygtigt ungt menneske ansat, kan de søge om DA's Uddannelsespris og få hjælp til konkurrencedeltagelse eller videreuddannelse. Fristen er 30. april.

Log ind