Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Bocuse d'Or Akademiet modtager Den Dybe Tallerken 2025 – fødevarebranchens innovations- og kvalitetspris, uddelt af Dansk Fødevare Forum.
Akademiet har siden 1987 spillet en central rolle i Danmarks internationale gennemslag i Bocuse d'Or, hvor det er blevet til tre guld-, fem sølv- og én bronzemedalje.
Bag resultaterne står et frivilligt netværk, der støtter og træner danske kokke i verdensklasse. Akademiet har sikret topresultater og været med til at placere Danmark som gastronomisk stormagt.
HORESTA har i årevis støttet arbejdet i Bocuse d'Or Akademiet og ser indsatsen som en vigtig del af Danmarks brand som gastronomisk nation.
Med prisen hædres også de mange kokke, som bidrager frivilligt til at udvikle og fastholde et højt kulinarisk niveau.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Antallet af overnatninger via Airbnb, Booking.com og Expedia er steget 75 pct. siden 2019. HORESTA efterlyser bedre adgang til data, så myndighederne kan kontrollere, om reglerne for korttidsudlejning bliver overholdt.
Friske tal viser, at korttidsudlejningsplatforme såsom Airbnb fortsætter sin fremgang. I første halvår af 2026 er antallet af overnatninger via platformene steget med 116.000 i Danmark.
Fire markante profiler fra HORESTAs medlemsvirksomheder har sagt ja til at finde vinderne af HORESTA Talent 2026. Juryen får til opgave at udpege fire af branchens største unge talenter, som skal hyldes på HORESTA Årsdag den 12. november. Nu er jagten på kandidaterne i fuld gang.
