Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra 1. februar overtager Jacob Lauridsen ledelsen af Ruths Hotels restauranter, Okê og Ruths Brasserie. Lauridsen bringer erfaring fra blandt andet Noma, Alchemist og Sukaiba Rooftop – Bella Sky. Hotellets direktør, Tom Boye, fremhæver Lauridsens fokus på service og kvalitet som afgørende for valget.

Lauridsen ser ansættelsen som en unik mulighed for at sætte sit præg på et ikonisk sted efter 15 år i København. Han afløser Johan Brodersen, der forlod Ruths Hotel i 2024 efter seks år som restaurantchef.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

Hotel Randers skal finde ny direktør

Tom Boye forlader posten som direktør for Hotel Randers efter mindre end et år. Fratrædelsen skyldes uenighed med bestyrelsen om hotellets fremtidige strategi, og hotellet skal nu finde en ny direktør.

Fire brancheprofiler skal finde vinderne af HORESTA Talent 2026

Fire markante profiler fra HORESTAs medlemsvirksomheder har sagt ja til at finde vinderne af HORESTA Talent 2026. Juryen får til opgave at udpege fire af branchens største unge talenter, som skal hyldes på HORESTA Årsdag den 12. november. Nu er jagten på kandidaterne i fuld gang.

Log ind