Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant Flammen har sikret sig lokaler på Søtorvet 24 og forventer at åbne i april eller maj 2025.

Administrerende direktør Piet Klein udtrykker stor tilfredshed med placeringen, som han beskriver som ”byens bedste” med central beliggenhed, god trafik og parkeringsmuligheder.

Restauranten indrettes efter kædens nye, moderne koncept og vil tilbyde både buffet og take away. Rekruttering bliver en vigtig opgave, da der skal ansættes mellem 50 og 70 medarbejdere, hovedsageligt på deltid.

Silkeborg-restauranten bliver en af fire nye åbninger i 2025 og kædens 18. spisested i Danmark.

Ifølge Piet Klein var det ventetiden værd at finde det rette lokale, og han ser frem til at etablere sig i Silkeborg, en by, som længe har været på kædens ønskeliste.

Se også

Flammen skruer op for væksten i Sverige

Restaurant Flammen fortsætter sin svenske ekspansion med nye restauranter i Jönköping og Växjö efter åbningen i Halmstad. Kæden er samtidig i dialog om Malmö og fortsætter med nye etableringer i Danmark.

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind