Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Admiral Hotel åbner den 27. februar dørene til deres nye "high-end social dining" restaurant ved navn 'Aye Aye'. Det skriver KøbenhavnLiv.
Restaurantens placering lige ud til Københavns Havn matcher konceptet, der er inspireret af maritime traditioner og Middelhavets smagsunivers - med en nordisk twist. Også designet vil være forankret i bådhusarkitektur.
Det er Andreas Tancula Møller, der bliver køkkenchef på Aye Aye. Han har blandt andet erfaring fra restauranterne Søllerød Kro, Falsled Kro, Alchemist og Restaurant Møntergade.
Læs hele historien på kobenhavnliv.dk
28-12-2025
28-12-2025
28-12-2025
28-12-2025
28-12-2025
28-12-2025
28-12-2025
28-12-2025
Et politisk ønske om at stoppe nye hoteller i Indre By møder modstand fra branchen. HORESTAs direktør kalder forslaget unuanceret og problematisk.
Restaurantkæden Hooked voksede hurtigt med fish & chips-konceptet. Men konkurrencen fra endnu billigere koncepter presser nu deres markedsposition.
Kædernes indtog i København har ikke ødelagt restaurantlivet. Tværtimod, mener Berlingskes madanmelder, Søren Frank
