Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Med 3 restauranter pr. 1.000 indbyggere i 2023 fører Danmark an i Norden ifølge HORESTAs Nordic Hotel and Restaurant Report 2024. Norge, Sverige og Finland følger med henholdsvis 2,7, 2,5 og 2,3 restauranter.

Den stærke danske udespisekultur har givet næring til både topgastronomi og bredere restaurationsmiljøer, siger HORESTAs konstituerede direktør, Jeppe Møller-Herskind.

Trods førerpositionen er fremtiden usikker. Branchen kæmper med stigende omkostninger efter corona og inflation, hvilket har mindsket lysten til at starte nye restauranter.

Fra 2019 til 2023 er nyregistreringer faldet med 39 pct. Samtidig begrænser banker udlån til sektoren, hvilket hæmmer vækst.

HORESTA opfordrer til politisk handling for at sikre bedre rammevilkår og adgang til international arbejdskraft.

Læs hele historien på Turistmonitor

Læs også mere på Travelnews

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Ny rekord: 150.000 arbejder på hoteller og restauranter

Beskæftigelsen i hotel og restaurantbranchen nåede i juli 152.743 personer, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Det er ny brancherekort, og så er det knap 7.000 flere end året før. Internationale medarbejdere står for næsten halvdelen af fremgangen.

Hotel- og restaurantbranchen runder 150.000 ansatte

Hotel- og restaurantbranchen har passeret 150.000 ansatte, viser nye beskæftigelsestal for juli. HORESTA glæder sig over branchens stærke jobvækst og fremhæver internationale medarbejderes store betydning for fremgangen.

Log ind