Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hver dag kasseres der 40.000 bananer i Danmark. Scandic vil med det nye samarbejde redde mindst 70.000 bananer årligt ved at servere kager fra Banana CPH, som producerer plantebaserede kager af kasserede bananer. Det skriver Fødevarefokus.
De nye kager tilbydes nu til gæster på Scandics 27 hoteller. F&B-direktør Karsten Felvang Nielsen fremhæver, at samarbejdet ikke blot reducerer madspild på hotellerne, men også i leverandørkæden.
Scandic har et mål om at reducere madspild med 25 % i 2025.
Læs hele historien på fodevarefokus.dk
03-11-2026
03-11-2026
03-11-2026
03-11-2026
03-11-2026
03-11-2026
03-11-2026
03-11-2026
Scandic Hotels Group og Søren Faerber har indgået en fælles aftale om at afslutte samarbejdet. Den tidligere danske landechef har senest været strategidirektør for hele hotelkoncernen, hvor han har haft ansvar for strategi, franchise og partnerskaber.
Scandic og Hilton har indgået en samarbejdsaftale om at udvikle nye hoteller i Norden. Det første projekt bliver et Hilton-hotel med 284 værelser ved Københavns Lufthavn, som efter planen åbner i 2029 med Scandic som operatør.
Scandics første signaturhotel i Danmark, Bassin Seven, åbner på Aarhus Ø i første kvartal af 2027. Med ledergruppen på plads går hotellet nu i gang med at rekruttere cirka 100 medarbejdere til en række funktioner.
