Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I oplevelseszonen Grønt & Plantebaseret sætter eventområdet Planteriget fokus på grøn efteruddannelse, arrangeret af Planteløftet.

Målet er at give fagfolk konkrete værktøjer til at implementere flere plantebaserede retter i deres køkkener. Trine Krebs, grøn chef i Food Organisation of Denmark, understreger, at der fortsat er behov for mere viden og tryghed i overgangen til grønnere menuer.

Derudover afholdes masterclasses i vanilje, skinke og ost i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen.

HORESTA og 3F står bag konkurrencerne Årets Kok, Årets Tjener og Årets Elevkonkurrence. Messen finder sted i Lokomotivværkstedet den 11.-12. marts 2025.

Læs hele historien på Havnefronten

Se også

Fem markante hoteller vender tilbage til HORESTA

Flere profilerede hoteller har valgt HORESTA til. Det glæder brancheorganisationen, der ser de nye medlemskaber som en stærk tillidserklæring til den specialiserede rådgivning og det faglige fællesskab, de får gennem medlemskabet.

Sommerens vigtigste tjek: Unge medarbejdere

Sommeren betyder mange nye unge medarbejdere, men også øget fokus fra Jobpatruljen og myndighederne. Et enkelt tjek af arbejdstid, opgaver og oplæring kan være med til at sikre både lovgivning, et godt arbejdsmiljø og en tryg start på arbejdslivet for de unge.

HORESTA sænker kontingentet for medlemmer

Fra 1. oktober sænker HORESTA kontingentet for alle medlemsvirksomheder. Målet er at styrke organisationens position og gøre medlemskab attraktivt for endnu flere virksomheder.

Log ind