Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Madværkstedet København afholdes 11.-12. marts 2025, vil messen byde på et bredt program af masterclasses, oplæg og konkurrencer.
I oplevelseszonen ‘Grønt & Plantebaseret’ afholder Planteløftet netværksarrangementet ‘Grøn efteruddannelse’, hvor moderator Trine Krebs sætter fokus på opkvalificering i plantebaseret mad.
Mette Ravn dykker ned i vaniljens kompleksitet i zonen ‘Brød & Kager’, mens Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen står bag masterclasses om smag og tekstur i det grønne køkken.
HORESTA og 3F arrangerer desuden de prestigefyldte konkurrencer ‘Årets Kok’, ‘Årets Tjener’ og ‘Årets Elevkonkurrencer’.
Læs hele historien på FødevareFokus
04-09-2026
04-09-2026
04-09-2026
04-09-2026
04-09-2026
04-09-2026
Bag mange stærke madoplevelser står producenter, der leverer råvarer med kvalitet, smag og karakter. Nu kan branchens kokke, køkkenchefer og restauratører indstille kandidater til Årets Wiuff 2026.
Nu kan hoteller byde ind på den kommende SKI-aftale om hotelophold. Den nye aftale omfatter op til 267 hoteller, og den giver mulighed for at levere overnatninger til staten og andre offentlige organisationer. Fristen for at afgive tilbud er 30. september.
Et bredt flertal på Københavns Rådhus har indgået budgetaftalen for 2027 med flere initiativer for turisme, kultur og byliv. Restauranter får mulighed for mere udeservering, mens kommunen samtidig styrker indsatsen mod ulovlig turistudlejning.
