Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Madværkstedet København afholdes 11.-12. marts 2025, vil messen byde på et bredt program af masterclasses, oplæg og konkurrencer.
I oplevelseszonen ‘Grønt & Plantebaseret’ afholder Planteløftet netværksarrangementet ‘Grøn efteruddannelse’, hvor moderator Trine Krebs sætter fokus på opkvalificering i plantebaseret mad.
Mette Ravn dykker ned i vaniljens kompleksitet i zonen ‘Brød & Kager’, mens Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen står bag masterclasses om smag og tekstur i det grønne køkken.
HORESTA og 3F arrangerer desuden de prestigefyldte konkurrencer ‘Årets Kok’, ‘Årets Tjener’ og ‘Årets Elevkonkurrencer’.
Læs hele historien på FødevareFokus
28-05-2026
28-05-2026
28-05-2026
28-05-2026
28-05-2026
28-05-2026
28-05-2026
28-05-2026
To hoteldirektører er valgt ind i HORESTA Arbejdsgivers bestyrelse efter årets repræsentantskabsmøde i Silkeborg. Samtidig stopper Jan Grimstrup Larsen efter fem år i bestyrelsen.
En ny medlemsundersøgelse blandt HORESTAs hotelmedlemmer viser, at konflikten i Mellemøsten allerede nu påvirker hotelbranchen. Særligt i København forventer hotellerne stigende omkostninger og færre internationale gæster. Et flertal forventer negativ effekt på bundlinjen.
Den 8. juni inviteres du til Restaurant Insights 2026 i København. Her kan du som leder eller medarbejder i restaurantbranchen få den nyeste viden og inspiration. Du får samtidig rig mulighed for at netværke med kolleger fra branchen.
