Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bag restauranten står holdet bag formel B, Palægade, Uformel og Sletten.

Frokostkortet henter inspiration fra Palægade med nyfortolkninger af smørrebrød og retter som tarteletter og schnitzel.

Aftenmenuen trækker tråde til Uformel og Sletten med et kreativt bistrokøkken, hvor klassiske retter får et nyt udtryk. Indretningen er skabt af designduoen Wernberg & von Sperling, der har forenet Tivolis historie med et moderne udtryk.

Køkkenchef Aleksandar Antonijevic og restaurantchef Martin Iuel-Brockdorff Bek står i spidsen for driften. Tivoli ser samarbejdet som et stort skridt mod at styrke Haven som gastrodestination, og restauranten åbner sammen med sommersæsonen den 4. april.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Global uro kan give opblomstring i dansk påsketurisme

Flere danskere vælger ophold i Danmark eller kortere rejser i Europa i påsken. Samtidig kan Danmark få flere udenlandske gæster, fordi landet opfattes som en stabil destination. Tendensen ses i både søgedata og forventninger fra turismeaktører.

Tivoli leverede vækst og flere gæster i 2025

Flere gæster og stigende omsætning gjorde 2025 til et historisk godt år for Tivoli. Resultatet giver ifølge ledelsen et solidt udgangspunkt for nye investeringer og forventninger om et 2026 på niveau med det seneste år.

Log ind