Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bankernes tilbageholdenhed med at låne til restauranter er en barriere for vækst i branchen, mener HORESTAs politiske chef, Maria Olafsson.

Hun kalder det en fejlopfattelse, at restauranter er en højrisikoinvestering, da turismeerhvervet har vist sig både robust og udviklingsorienteret.

Konstitueret direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, kritiserede tidligere bankernes forældede syn på branchen og fremhævede, at den i dag er langt mere professionelt drevet.

HORESTA opfordrer nu politikerne til at sikre bedre rammevilkår for iværksættere. Samtidig oplever branchen øget konsolidering, hvor store kæder vokser, mens færre nye aktører får fodfæste.

Læs hele historien på FødevareWatch (kræver login)

Se også

Dansk tjenertalent sikrer Danmark podieplads ved WorldSkills2026

En dansk bronzemedalje og to Medallions for Excellence. De tre unge talenter fra hotel- og restauranterhvervet leverede præstationer på imponerende internationalt niveau ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Tjenerelev Linnea Lind Lehner stod for Danmarks eneste medalje ved verdensmesterskabet.

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Ny rekord: 150.000 arbejder på hoteller og restauranter

Beskæftigelsen i hotel og restaurantbranchen nåede i juli 152.743 personer, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Det er ny brancherekort, og så er det knap 7.000 flere end året før. Internationale medarbejdere står for næsten halvdelen af fremgangen.

Log ind