Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hooked-direktør Kasper Bundgård Christensen sætter udlandseventyret på pause for at teste nye koncepter i København. Til foråret åbner han sammen med medstifter Matthew Christopher Jeffery pubben The Jeffery på Nørrebrogade med britisk mad og sport. Derudover er en burgerbar også i støbeskeen.

Hooked, der har 150 ansatte fordelt på syv restauranter og tre madboder, kom ud af regnskabsåret 2023/24 med et overskud på 2,7 mio. kr. Udvidelsen finansieres delvist via egen drift og banklån. Udlandet er stadig i planerne, men tidligere erfaringer fra Sverige har givet anledning til at fokusere på stordriftsfordele i kendte omgivelser.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Tre priser hædrer restaureringen af Cirkusbygningen

Restaureringen af Cirkusbygningen er blevet hædret med tre priser på én uge. Bygningen har modtaget Københavns Kommunes Bygningspræmiering 2026, Publikumsprisen 2026 og Farveprisen 2026 for arbejdet med at bevare og genskabe det historiske hus.

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Log ind