Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Med to Michelin-stjerner er Restaurant Frederikshøj normalt uden for rækkevidde for mange, men i juletiden serverer restauranten mad til byens hjemløse og socialt udsatte i samarbejde med Røde Kors Aarhus.

Ifølge direktør Jeppe Lund er det en tilbagevendende indsats, som hele holdet på Frederikshøj engagerer sig i. Julemaden bliver leveret til blandt andet varmestuer, krisecentre og herberger, og målet er at skabe lidt ekstra varme og glæde hos dem, der har det svært op til jul. Samarbejdet med Røde Kors sikrer, at hjælpen når ud til de rette.

Læs hele historien på tv2.dk

Se også

Dansk tjenertalent sikrer Danmark podieplads ved WorldSkills2026

En dansk bronzemedalje og to Medallions for Excellence. De tre unge talenter fra hotel- og restauranterhvervet leverede præstationer på imponerende internationalt niveau ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Tjenerelev Linnea Lind Lehner stod for Danmarks eneste medalje ved verdensmesterskabet.

Alchemist møder EU-barrierer for nye fødevarer

Innovationscenteret Spora udvikler nye ingredienser med udgangspunkt i blandt andet restprodukter fra fødevareproduktion. Ifølge Alchemist ejer Rasmus Munk gør EU's regler det vanskeligt og omkostningstungt at få nye fødevarer godkendt og skaleret.

Log ind