Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Regeringens forslag til finansloven for 2026 indebærer et økonomisk løft til Bocuse d’Or og Kokkelandsholdet med en årlig bevilling på 5,5 mio. kr. i perioden 2026-2028 og 4 mio. kr. i 2029.

Bevillingen skal dels komme fra eksisterende midler, dels via regeringens Mad- og Gastroreserve. Formålet er at understøtte det danske gastronomiske talent og fastholde landets stærke position på den globale madscene.

HORESTA glæder sig over bevillingen og ser det som et vigtigt skridt for dansk gastronomi. Jeppe Møller-Herskind, konstitueret administrerende direktør i HORESTA, fremhæver, at støtten giver kokkene bedre vilkår for at udvikle sig på højeste niveau.

Danmark har markeret sig stærkt ved den internationale konkurrence Bocuse d’Or, hvor man i syv af de seneste ti udgaver har sikret sig enten første- eller andenpladsen – senest med sejr til Brian Mark Hansen i 2023.

Læs hele historien på FødevareWatch

Læs også mere på Turistmonitor

Hør også radioindslag på DR.dk

Se også

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Log ind