Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Forhandlingerne om en ny overenskomst for 120.000 ansatte i den tyske cateringsektor, herunder kæder som McDonald's, Burger King og Starbucks, er gået i hårdknude, skriver Fødevarewatch.

Fagforbundet NGG advarer om strejker efter en mislykket anden forhandlingsrunde. Ifølge forhandlingsleder Mark Baumeister har arbejdsgiverne nægtet at imødekomme medarbejdernes krav, hvilket har skabt frustrationer. NGG kræver blandt andet en startløn på 15 euro og 500 euro mere om måneden. Arbejdsgiversiden peger på økonomisk usikkerhed og faldende gæstetal som udfordringer.

Læs hele historien på Fodevarewatch.dk

 

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind