Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Flammen offentliggør nu deres indtræden på det svenske marked, hvilket markerer kædens første internationale ekspansion i flere år og en vigtig milepæl i kædens strategiske udvikling.

"Jeg er enormt stolt over at kunne afsløre, at vi for første gang i mange år træder ind på nyt territorium – Restaurant Flammen går nu ind på det svenske marked!" skriver CEO Piet Klein på LinkedIn.

Forberedelserne til ekspansionen har været undervejs i flere måneder, hvor Flammen har arbejdet intensivt med at analysere det svenske marked.

Restaurant Flammen planlægger at åbne deres første svenske restaurant i anden halvdel af 2025.

"Vi glæder os selvsagt enormt til at erobre nye hjerter og smagsløg i Sverige og byde vores svenske gæster velkommen," afslutter Piet Klein.

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind