Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra 1. oktober begynder Christopher Bansmann som franchisetager i Sunset Boulevard, der er Danmarks største danskejede fastfoodkæde. Først overtager han ledelsen i Rødekro - senere i år følger restauranterne i Haderslev og Sønderborg. Det skriver JydskeVestkysten.

Christopher Bansmann er 43 år og har arbejdet i fastfoodbranchen, siden han som 16-årig begyndte som servicemedarbejder hos McDonald’s i Viborg i 1997. Senest har han haft stillingen som udviklingskonsulent hos Sunset Boulevard, og nu skal hans 25 års erfaring i branchen stå sin prøve som franchisetager med tre restauranter i porteføljen.

Sunset Boulevard oplyser, at de i 2023 for tredje år i træk havde et rekordår med en omsætningsstigning på 27 procent i forhold til 2022 - og en betydelig vækst af gæster og transaktioner.

Læs hele historien på jv.dk

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind