Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sidste år reddede en aarhusiansk revisor Restaurant Tabu, der kort forinden var begæret konkurs. Han stiftede et nyt selskab, skød millioner ind og genrejste gourmetrestauranten. Nu har han overtaget ejerskabet af endnu en nordjysk toprestaurant. Det skriver Nordjyske.dk.

Den 40-årige revisor ønsker ikke opmærksomhed. Derfor bliver det heller ikke ham, men vennen Michael 'Miv' Pedersen, der kommer til at tegne de to restauranter udadtil.

”Jeg er et anonymt menneske og lever en anonym tilværelse. Det vil jeg gerne blive ved med, sagde” Karsten Jensen sidste år, da han havde reddet toprestauranten Tabu fra konkurs.

Denne gang er det Restaurant Glashuset i Lønstrup, som Karsten Jensen nu kan kalde sig eneejer af.

”Jeg har ikke andre kommentarer, end at det er et partnerskab, jeg har sammen med Michael. Det er mig, der står som ejer, og han er ansat til at drive restauranterne,” fortæller Karsten Jensen

Karsten Jensens firma, Aarhus Administrationsbureau, har i en årrække varetaget den daglige økonomistyring af Restaurant Tabu og andre af Michael 'Miv' Pedersens restauranter.

Læs hele historien på nordjyske.dk – kræver login

Se også

HORESTA glæder sig over afgørelse i Wolt-sag

HORESTA er tilfreds med, at Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har vurderet Wolts brug af en prisparitetsklausul som ulovlig. Klausulen begrænsede restauranternes mulighed for at sætte lavere priser på egne salgskanaler end på Wolts platform.

Myndighederne sætter punktum i Wolt-sag om restauranternes priser

Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har onsdag truffet afgørelse i den flere år lange sag om Wolts såkaldte prisparitetsklausuler. HORESTA glæder sig over, at der nu er sat punktum i en sag, der tidligere har haft betydning for restauranternes mulighed for at bestemme over egne priser.

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Log ind