Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Food Folks Danmark, der ejer McDonald's-brandet i Danmark, åbner sine første selvejede restauranter i Vanløse og på Nørrebro.

Direktør Mads Friis forklarer, at de nye restauranter giver virksomheden praktisk erfaring og styrker dialogen med franchisetagere, som hidtil har drevet alle McDonald's restauranter i landet.

Initiativet skaber også en platform til at teste potentielle franchisetagere, hvilket understøtter en fleksibel franchisemodel. Friis understreger, at Food Folks ikke har planer om at udvide med flere selvejede restauranter og fremhæver virksomhedens succesfulde samarbejde med franchisetagere som en vigtig del af McDonald's vækst i Danmark.

Læs hele historien på FødevareWatch

SENESTE NYHEDSBREV

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind