Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I København er det blevet almindeligt at kommunikere på engelsk på restauranter, hoteller og i butikker, da andelen af udenlandsk arbejdskraft i servicebranchen er steget markant de seneste år. Ifølge Eurostat udgør udenlandske medarbejdere nu 14 procent af arbejdsstyrken i København, og inden for hotel- og restaurationsbranchen kommer 45 procent af de ansatte fra udlandet.
Denne udvikling skyldes dels en stigende efterspørgsel efter arbejdskraft, da mange danskere ikke søger job i servicebranchen. Ifølge Pia E. Voss, administrerende direktør i Horesta, er den udenlandske arbejdskraft uundværlig for at holde forretninger åbne i branchen.

Læs hele historien på Berlingske.dk

Se også

Sliders lukker efter 12 år

Burgerkæden Sliders lukker sin sidste restaurant på Vesterbro. Ledelsen peger på stigende omkostninger som den afgørende årsag.

Ny pizzakæde satser på oplevelsen

To tidligere Joe & the Juice-profiler åbner pizzakæden Paper Plate i København. Ambitionen er at kombinere New York-inspireret pizza med en stærk gæsteoplevelse.

Log ind