Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tirsdag den 19. november blev KOLD College Odense kåret som vinder af Young Chef 2024. Vinderholdet bestod af kokkeeleverne Magnus Kokkendorff Ravnbo og Cecilie Gade samt tjenerelev Aisling Fidelma O’Connor.
Konkurrencen blev afholdt på TECH College i Aalborg, hvor fem hold fra landets førende gastronomiuddannelser dystede om at sammensætte velsmagende, bæredygtige menuer og levere en skarp præsentation i samarbejde.
Vinderholdet modtog en præmie på 30.000 kroner til en faglig rejse og et besøg på en overenskomstdækket gourmetrestaurant.
Young Chef arrangeres af Team Gastronomi Danmark med støtte fra HORESTA, 3F Privat Service og Restauration samt Food Organisation of Denmark.
Vinderne af Young Chef 2024: Magnus Kokkendorff Ravnbo, Cecilie Gade og Aisling Fidelma O’Connor.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Silkeborgs politikere vil hæve loftet for privat korttidsudlejning fra 70 til 85 dage om året. Men byen mangler ikke ledig overnatningskapacitet. HORESTA advarer derimod om skadelige konsekvenser for lokale midtjyske overnatningsvirksomheder.
Høringsfristen for regeringens lovforslag om korttidsudlejning er nu udløbet. HORESTA har indsendt sine bemærkninger og håber, at politikerne vil skærpe lovforslaget yderligere med blandt andet krav om registrering af udlejere.
EU-Kommissionen har indledt en undersøgelse af Booking.com efter anmeldelser om svindel på rejseplatformen. Myndighederne vil blandt andet undersøge falske hotelopslag, phishing og gennemsigtigheden i betalte annoncer.
