Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Rasmus Munk fra Alchemist og Eric Vildgaard fra Jordnær modtog fornem hæder ved The Best Chef Awards i Dubai. Munk blev kåret til verdens bedste kok, mens Vildgaard sikrede sig tredjepladsen.

Prisen, etableret i 2015, bygger på afstemning blandt en global jury, og hyldesten markerer endnu en milepæl for dansk gastronomi, der står stærkt internationalt. Alchemist og Jordnær har tidligere opnået høje placeringer på World's 50 Best Restaurants, og begge restauranter bærer Michelinstjerner. De imponerende resultater understreger Danmarks førerposition inden for gastronomisk innovation.

Læs hele historien på Berlingske

Se også

Restauratør udsat for fakturasvindel

En herningensisk restauratør modtog uopfordret et metalskilt og efterfølgende en regning. Horesta vurderer, at der er tale om fup og opfordrer til ikke at betale.

Norrlyst køber 20 pct. af vinimportør

Et nyt partnerskab skal styrke vinoplevelsen på Norrlysts restauranter. Gæsterne kan se frem til skarpere vinudvalg, mere uddannet personale og flere vin-events.

Log ind