Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Rasmus Munk fra Alchemist og Eric Vildgaard fra Jordnær modtog fornem hæder ved The Best Chef Awards i Dubai. Munk blev kåret til verdens bedste kok, mens Vildgaard sikrede sig tredjepladsen.

Prisen, etableret i 2015, bygger på afstemning blandt en global jury, og hyldesten markerer endnu en milepæl for dansk gastronomi, der står stærkt internationalt. Alchemist og Jordnær har tidligere opnået høje placeringer på World's 50 Best Restaurants, og begge restauranter bærer Michelinstjerner. De imponerende resultater understreger Danmarks førerposition inden for gastronomisk innovation.

Læs hele historien på Berlingske

Se også

Subway vil vokse med flere franchisetagere

Subway åbner for flere franchisetagere i Danmark som led i kædens vækstplan. Fokus er især på partnere, der kan drive flere restauranter, mens kæden fortsat stiller krav til marked, opland og kundetrafik.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

HORESTA glæder sig over afgørelse i Wolt-sag

HORESTA er tilfreds med, at Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har vurderet Wolts brug af en prisparitetsklausul som ulovlig. Klausulen begrænsede restauranternes mulighed for at sætte lavere priser på egne salgskanaler end på Wolts platform.

Log ind