Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I 35 år har der på Kalvø i Frederikssund eksisteret en drøm om at bygge hotel- og konferencecenter på en skrånende, fredfyldt grund i første parket til Roskilde Fjord ved siden af Restaurant Kalvø. Det skriver Turistmonitor.dk.

Siden myndighederne i 1989 første gang gav tilladelse til, at der måtte bygges hotel- og konferencecenter på grunden, er der efterfølgende flere gange søgt om dispensation til at bygge inden for strandbeskyttelseslinjen, men dispensationerne er hver gang udløbet. Men nu ser det ud til, der sker noget.

Leif Tullberg søgte i maj 2020 på ny Kystdirektoratet om tilladelse til at bygge på grunden, og knap to år efter kom dispensationen i hus. Dispensationen gælder i tre år og udløber i februar 2025, men hvornår det første spadestik kan tages, tør han ikke sige endnu.

Læs hele historien op turistmonitor.dk – kræver login

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind