Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fiskerbyen Havnsø nord for Kalundborg byder på langstrakte klitrækker og kridhvide sandstrande ud til Nekelsø Bugt, et havneområde i udvikling, en færge til Sejerø og lige om lidt en genåbnet restaurant med fiskesalg under navnet Havnsø Fisk. Det skriver Turistmonitor.dk.

Siden efteråret 2022 har restauranten i den tidligere fiskeauktionsbygning i Havnsø ellers stået tom, da de tidligere ejere måtte dreje nøglen om, men nu er der igen liv i bygningen, som genåbner til påske.

Det er de tre lokale erhvervsfolk Mogens Pedersen, Thomas Nielsen og Torben Berner, som står bag genopstandelsen.

Torben Berner forklarer, at menukortet bliver 90 procent fisk og skaldyr og lægger samtidig ikke skjul på, at de tre nye restaurantejere har skelet til, hvad der sker på erhvervsfronten 25 kilometer væk i kommunens hovedstad Kalundborg. Her har Novo Nordisk gang i fabriks- og udvidelsesplaner så store, at de har givet genlyd verden over.

Læs hele historien på turistmonitor.dk – kræver login

Se også

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Rasmus Munk bliver ambassadør for WWF

Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.

Log ind