Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fiskerbyen Havnsø nord for Kalundborg byder på langstrakte klitrækker og kridhvide sandstrande ud til Nekelsø Bugt, et havneområde i udvikling, en færge til Sejerø og lige om lidt en genåbnet restaurant med fiskesalg under navnet Havnsø Fisk. Det skriver Turistmonitor.dk.

Siden efteråret 2022 har restauranten i den tidligere fiskeauktionsbygning i Havnsø ellers stået tom, da de tidligere ejere måtte dreje nøglen om, men nu er der igen liv i bygningen, som genåbner til påske.

Det er de tre lokale erhvervsfolk Mogens Pedersen, Thomas Nielsen og Torben Berner, som står bag genopstandelsen.

Torben Berner forklarer, at menukortet bliver 90 procent fisk og skaldyr og lægger samtidig ikke skjul på, at de tre nye restaurantejere har skelet til, hvad der sker på erhvervsfronten 25 kilometer væk i kommunens hovedstad Kalundborg. Her har Novo Nordisk gang i fabriks- og udvidelsesplaner så store, at de har givet genlyd verden over.

Læs hele historien på turistmonitor.dk – kræver login

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind