Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Selvom den økonomiske vækst i Danmark er højere end i mange af vores nabolande, er der særligt én ting, der holder økonomien tilbage:

Manglen på arbejdskraft. Det skriver TV2.dk.

Et af de steder, hvor efterspørgslen på arbejdskraft er høj, er i hotel- og restaurationsbranchen.

Det fortæller Tom Pelle Jensen. Han er regionsformand for HORESTA i Syddanmark og direktør for Hallberg Hotels.

sidste år oplevede hoteldirektøren, at det var svært at følge med efterspørgslen.

Han mener, at der var mulighed for at omsætte for både ti millioner og 100 millioner yderligere, hvis bare der var hænder nok.

Læs hele historien på tv2.dk

Se også

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind