Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Lad mig slå helt fast: Som leder af landets største danskejede fastfoodkæde, er jeg enig i, at vi har et markant ansvar, og at vi som branche langtfra er i mål med at løfte opgaven. Sådan skriver direktør i Sunset Boulevard, Jens Broch i et debatindlæg bragt i Berlingske.

Jeg er dog ikke overbevist om, at et forbud mod engangsemballage på restauranterne, altså når gæsterne spiser på stedet (også kaldet »dine in«), er den mest effektive vej frem. Væsentlig reduktion af engangsemballage i dine in burde være en opgave, der er til at løse på den enkelte virksomheds eget initiativ. 

I Sunset Boulevard har vi arbejdet ihærdigt på at nedbringe brugen af engangsemballage gennem flere år. 

Vi var blandt de første til at afskaffe plastiklåg, plastiksugerør, burgeræsker og engangskopper i restauranterne, og vi serverer nu vores burgere i papirlommer og sodavand i genbrugelige kopper. 

Vi synes, at det giver mening at kigge på mulighederne for en fælles emballageløsning i takeaway-branchen, som borgmestrene for tre af landets største byer netop har foreslået. 

Du kan læse hele debatindlægget på berlingske.dk

Se også

Omkostninger til emballageaffald stiger igen

Virksomhederne blev lovet færre byrder og mere forudsigelige omkostninger af regeringen. Nu varsler en af landets største ordninger for producentansvar prisstigninger, som flere virksomheder forventer at sende videre til kunderne.

Burgerkæde fejrer jubilæum for fire dages arbejdsuge

Sunset Boulevard markerer sin 223. Sunset Friday og dermed et helt års arbejdsdage med fri om fredagen for medarbejderne på hovedkontoret. Samtidig er kædens omsætning mere end fordoblet siden ordningen blev indført.

Danhostel styrker kursen mod vækst og flere medlemmer

Danhostel har udvidet bestyrelsen med en profil fra Sunset Boulevard for at styrke organisationens kommercielle udvikling. Målet er at skabe vækst, øge synligheden og tiltrække flere medlemmer som led i en ny strategisk retning.

Log ind