Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Lad mig slå helt fast: Som leder af landets største danskejede fastfoodkæde, er jeg enig i, at vi har et markant ansvar, og at vi som branche langtfra er i mål med at løfte opgaven. Sådan skriver direktør i Sunset Boulevard, Jens Broch i et debatindlæg bragt i Berlingske.
Jeg er dog ikke overbevist om, at et forbud mod engangsemballage på restauranterne, altså når gæsterne spiser på stedet (også kaldet »dine in«), er den mest effektive vej frem. Væsentlig reduktion af engangsemballage i dine in burde være en opgave, der er til at løse på den enkelte virksomheds eget initiativ.
I Sunset Boulevard har vi arbejdet ihærdigt på at nedbringe brugen af engangsemballage gennem flere år.
Vi var blandt de første til at afskaffe plastiklåg, plastiksugerør, burgeræsker og engangskopper i restauranterne, og vi serverer nu vores burgere i papirlommer og sodavand i genbrugelige kopper.
Vi synes, at det giver mening at kigge på mulighederne for en fælles emballageløsning i takeaway-branchen, som borgmestrene for tre af landets største byer netop har foreslået.
Du kan læse hele debatindlægget på berlingske.dk
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
Sunset Boulevard er tilfreds med det første år på det tyske marked, hvor kæden har oplevet interesse fra lokale gæster. Restauranten i Harrislee fungerer fortsat som teststed, mens kæden endnu ikke har besluttet, om der skal åbnes flere restauranter i Tyskland.
EU har nu præciseret overgangsreglerne for de nye emballagekrav. Kravene gælder for jer, der bruger emballage med eget navn eller logo. Har I allerede fået produceret emballage inden 12. august 2026, behøver I som udgangspunkt ikke kassere eller ommærke den.
Betaler jeres virksomhed for at få hentet pap, plast, glas, metal eller andet emballageaffald? Så kan I muligvis få dækket en del af udgiften. Start med at spørge jeres affaldsindsamler, om de søger kompensation på jeres vegne.
