Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det største magasin inden for kulinariske udgivelser i de tysktalende lande, Falstaff Magazine, har for første gang udgivet en liste, hvor de anbefaler 114 danske restauranter. Det skriver Berlingske.
Kriterierne, de har vurderet restauranterne inden for, har været mad, service, atmosfære og drikkevarer, hvor især vinkortet spiller en fremtrædende rolle i bedømmelsen.
I toppen af listen kan man finde Alchemist på førstepladsen og dernæst Geranium, Jordnær og Kadeau på de efterfølgende tre pladser.
Noma dukker op på femtepladsen, og ifølge Berlingskes erfarne mad- og vinanmelder Søren Frank er det ikke den rette beslutning.
”Jeg synes, at listen ser ganske fornuftig ud. Der er selvfølgelig et par detaljer hist og pist, som jeg ikke er enig i. Selv ville jeg have valgt Noma som nummer ét,” siger han.
Læs hele historien på berlingske.dk
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Vækst i turismeforbrug løfter hele Vesterhavsområdet
29-05-2025
-
Erfaren direktør skal stå i spidsen for Scandic Aarhus City
29-05-2025
-
Marriott markerer 50 år i Europa med 1.300 hoteller
29-05-2025
-
Lempet lukkelov skal styrke handel og turisme
29-05-2025
-
To nye kvinder træder ind i Horestas bestyrelse
29-05-2025
-
Subway vender tilbage til Danmark med nye ambitioner
29-05-2025
-
Comwell reducerer CO2-udledning med 12 pct. i 2024
29-05-2025
-
Unikt Space Center og hotelbyggeri planlagt i Billund
29-05-2025