Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Manglen på personale i hotel- og restauranterhvervet har nået et kritisk niveau, skriver Tv2.dk.

På Hotel Strandparken i Holbæk må ejer Casper Svejgaard Vind ofte afvise gæster og arrangementer på grund af personalemangel, hvilket påvirker hotellets indtjening.

Køkkenchef Martin Rommel fra Surt & Sødt i Nakskov oplever samme problem, hvor manglen på kokke og tjenere koster restauranten omkring 10.000 kroner dagligt.

Personalemanglen tvinger Rommel til at arbejde over 300 timer om måneden, og både han og direktøren må påtage sig ekstra opgaver for at få driften til at fungere. Trods forbedrede løn- og arbejdsforhold er det stadig svært at tiltrække personale.

Læs hele historien på Tv2.dk

Se også

Hoteller forventer stærk sommersæson

Danske hoteller forventer en god sommer trods global uro og økonomisk usikkerhed. Flere aktører peger på, at Danmark og Norden står stærkt som trygge destinationer for både danske og udenlandske turister.

Politikere: Hoteller skal sprede turismen i København

Efter beslutningen om at stoppe nye hoteller i store dele af Indre By diskuterer Københavns politikere nu, hvor fremtidens hotelprojekter skal placeres. Flere partier peger på byudviklingsområder uden for centrum med adgang til metro og S-tog.

Log ind