Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der skal mere tapas på bordet og farverige drinks i glasset til de fynske gæster. Den svenske restaurantkæde Pincho Nation har netop annonceret, at der til sommer lander en afdeling på Fisketorvet i Odense med plads til 210 gæster. Det skriver Fødevarewatch.dk.

Dermed vil tapaskæden til den tid være til stede i landets fire største byer og have seks afdelinger i Danmark - og omkring 80 på nordisk plan.

Målsætningen er at komme op på 12-15 danske spisesteder over de kommende år, der alle skal drives af franchisetagere. I Randers kigger franchisetager Tommy Refshøj allerede nu på mulige udvidelser i Silkeborg, Herning eller Viborg i løbet af 2024.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk

SENESTE NYHEDSBREV

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind