Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En, to, tre gange har Sunset Boulevard nu kunnet præsentere et årsregnskab med overskriften rekord. 

Denne gang med en omsætningsvækst på 27 pct. sammenlignet med 2022 og med ”en markant stigning” i antallet af gæster og transaktioner, oplyser selskabet i en pressemeddelelse.

Overskuddet ender således på 29,6 mio. kr. før skat og en omsætning, der er den bedste siden restaurantkædens første åbning i 1996.

Til sammenligning var omsætningsvæksten sidste år 25 pct. sammenlignet med 2021, og der er ifølge den adm. direktør sult efter mere:

“En gennemsnitlig omsætningsvækst på over 25 pct. i et konkurrencepræget marked er for nuværende tilfredsstillende og et fint afsæt for 2024. Men ambitionerne er bestemt ikke mindre for de kommende år. Der er fortsat et enormt uforløst potentiale i vores forretning, team og brand,” siger Sunset Boulevards administrerende direktør, Jens Broch.

Læs hele historien på Fødevarewatch.dk (kræver login)

SENESTE NYHEDSBREV

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind