Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Frem til den 16. januar må mange rejsende køre forgæves, hvis burgersulten nærmer sig, når de ser McDonald's skiltet i Nyborg. Restauranten gennemgår nemlig en stor renovering og udvidelse, som gør, at den holder helt lukket de næste to uger. Det skriver Faa.dk.

Restauranten vil blive udvidet med 75 kvadratmeter, så der kommer plads til 200 spisende gæster. Deres baristakoncept McCafé har vist sig at være vældig populært, og derfor bliver det område udvidet til dobbelt størrelse. Samtidig skal køkkenet igennem den helt store makeover.

Projektet kommer til at koste i omegnen af 12 millioner kroner, og ejeren, Michael Rolver, forventer, at den nye restaurant kommer til at stå helt færdig den 31. januar, mens drive-in åbner fra den 16. januar.

Det er 10 år siden, at restauranten sidst gennemgik en større renovering og udvidelse, og det har ikke været let at få plantegningen til at gå op.

Læs hele historien på faa.dk

SENESTE NYHEDSBREV

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind