Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden 2017 har der været en diskussion i Skagen om, hvor meget støj turismen i byen egentlig må generere. Men nu slår Miljø- og Fødevareklagenævnet altså fast, at forskriften er underlagt miljøvurderingsloven. Det skriver Turisme24.dk.

“Miljø- og Fødevareklagenævnet ophæver Frederikshavn Kommunes indirekte afgørelse af 22. juni 2010 om, at forskrift vedrørende miljøkrav i forbindelse med indretning og drift af restaurationer ikke er omfattet af reglerne i miljøvurderingsloven,” skriver nævnet i sin afgørelse.

I Frederikshavn Kommune anerkender formand for miljøudvalget, Peter E. Nielsen (S), at der fra kommunens side skulle være lavet en miljøscreening på restaurationsforskriften, som skulle belyse, hvorvidt der skal foretages en miljøvurdering.

Formanden forsikrer om, at Frederikshavn Kommune retter ind og foretager screeningen, så der kan ligge en afgørelse inden turistsæsonen starter i 2024.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Danskere sikrer sig høj placering ved VM i burgere

Hungry Dane Burgers fra København har sikret sig en 13. plads ved World Burger Championships i Indianapolis. Burgerkæden opnåede 94,12 ud af 100 point ved sin første deltagelse i finalen og kvalificerede sig desuden til konkurrencens opsamlingsfinale.

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

Pincho Nation tiltrækker flere typer gæster

Kvinder er fortsat den primære målgruppe i Pincho Nations markedsføring, men restaurantkæden tiltrækker også familier, par og større selskaber. Samtidig spiller kædens app en central rolle i gæsternes restaurantbesøg.

Log ind