Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den daglige madlavning i danske hjem viger i stadig voksende omfang for tendensen til at købe færdiglavet mad og tage med hjem - takeawaymad.

Det viser en ny undersøgelse, som Kantar Gallup har lavet for hotellernes og restauranternes brancheforening, HORESTA. Der er vel at mærke tale om en betragtelig vækst på 78,6 procent fra 2019 til 2022. Det skriver Avisendanmark.dk.

Omsat i bestillinger af færdiglavet mad drejer det sig om, at 42,7 millioner bestillinger af takeaway-mad på de tre år er vokset til 76,2 millioner bestillinger.

“Det er en tydeligt afledt effekt af coronatiden, som på flere områder også var en brydningstid for, hvordan vi indretter vores privat- og arbejdsliv. For vores medlemmer betyder det et større omsætningspotentiale, hvilket er meget positivt efter en udfordrende årrække, som stadig trækker tråde ind i 2024. Og så glæder det os, at endnu flere danskere begynder at støtte dansk gastronomi,” siger Pia E. Voss, der er adm. direktør i HORESTA.

Læs hele historien på avisendanmark.dk

Se også

HORESTA foreslår register over Airbnb-udlejere

Regeringens nye planer mod ulovlig korttidsudlejning får opbakning fra HORESTA. Organisationen foreslår et nationalt register, der skal gøre det lettere at kontrollere udlejning via Airbnb og lignende platforme.

Fødevaremoms kan blive udskudt til efter 2027

Regeringen fastholder planen om at sænke momsen på fødevarer og fjerne momsen på frugt og grønt. Den konkrete tidsplan er dog fortsat uklar, og ændringerne ventes tidligst at træde i kraft fra 2027.

Ny restaurantkæde skal koble natur og mad

En ny virksomhed vil udvikle restauranter med afsæt i lokale råvarer og regenerativt jordbrug. Ambitionen er at skabe flere spisesteder med tæt forbindelse mellem natur, produktion og måltider.

Log ind