Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Salget af restaurantkæden Sticks’n’Sushi fra den dansk kapitalfond Maj Invest til den britiske pendant McWin Capital Partners medfører som vane også nye folk i baglandet.

Der er ifølge cvr-registret sket en fuldstændig udskiftning af medlemmerne i både driftsselskabet Sticks’n’Sushi A/S samt moderselskabet Sticks’n’Sushi Holding A/S. Det skriver Fødevarewatch.dk.

Nye i begge bestyrelser er adm. direktør Andreas Karlsson samt kommerciel direktør Anders Kjørup. De får investeringsdirektør Maciej Mausch fra McWin som formand for betyrelserne.

Ud af bestyrelserne er røget formand Jens Aaløse og Thomas Riis fra Maj Invest samt medlemmerne Carsten Kaag, Roderick Wallace McKie samt Thorkil Rewers Andersen.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind