Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sunset Boulevard har vokseværk - og den internationale af slagsen. 

Det fortæller adm. direktør Jens Broch, der samtidig beretter om ”store ambitioner” - især i Norge, hvor planen lige nu er at åbne tre restauranter og inden for en kort årrække få markedet til at udgøre en ikke ubetydelig del af Sunset Boulevard-forretningen.

”Det er ingen hemmelighed, at vores ambitioner for markedet er store, og at det selvfølgelig ikke er vores plan at stoppe ved de tre restauranter på sigt. Vi forventer, at den norske del af foreningen vil udgøre en signifikant del af vores samlede forretning i løbet af en relativ kort årrække,” skriver Jens Broch i en kommentar til FødevareWatch. 

”Vores insights viser, at Sunset Boulevards koncept med frisklavet fastfood af en god kvalitet og bevidsthed om at reducere ressourceforbruget også vil falde i god jord hos nordmændene,” fortæller Jens Broch videre.

Læs hele historien på Fodevarewatch.dk  (kræver login)

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind