Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 90 år gamle Færgekroen med udsigt over søen i Tivoli skal fremover hedde Mikkeller Færgekroen.

Det skriver Fødevarewatch.dk.

Mikrobryggeriet overtager driften af restauranten og opdaterer konceptet til en blanding af det klassiske og det moderne. Kvaliteten og ambitionerne på både tallerkenerne og i glassene skal skrues godt op, lyder det fra selskabet.

“Målet er, at Færgekroen med Mikkeller ved roret bliver en af landets bedste kroer – med eget mikrobryggeri, autentisk kromad og en afslappet atmosfære, hvor både unge, gamle, stamgæster og turister får en god oplevelse,” siger Mikkel Borg Bjergsø.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Se også

Tivoli øger omsætningen trods lavere resultat

Forlystelsesparken Tivoli løftede omsætningen i andet kvartal 2026, men indtjeningen blev lavere end året før. Sæsonudsving og investeringer i blandt andet nye forlystelser og spilforretningen øger omkostningerne på kort sigt.

Tivoli investerer trecifret millionbeløb i nyt område

På lørdag åbner Tivoli det nye japansk inspirerede område Hikari efter en investering på et trecifret millionbeløb. Området skal give gæsterne nye oplevelser og rummer både forlystelser, streetfood og butikker.

Tivoli planlægger investeringer frem mod 2030

Tivoli vil øge antallet af gæster og indtjeningen pr. besøg frem mod 2030. Det skal blandt andet ske gennem investeringer i nye områder og en større udnyttelse af de eksisterende rammer.

Log ind