Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der er brug for et større livtag med den lille burgerkæde Grillen Burgerbar. I selskabet bag kæden, Grillen Group, viser det nye årsregnskab et stort minus på 12,3 millioner kroner for 2022/23 efter et underskud på 2,5 millioner kroner året før. Det skriver Fødevarewatch.dk

Det har sendt egenkapitalen i minus med otte millioner kroner og nødvendiggjort en ny plan for kæden.

”Efter balancedagen er der igangsat en gennemgribende omstruktureringsplan og ny strategi henblik på at afvikle enkelte urentable restauranter. Den nye strategi skal skabe et bedre fundament for udvikling af de tilbageværende restauranter,” skriver ledelsen i beretningen, hvor man betegner resultatet som værende utilfredsstillende.

I regnskabet understreges udfordringerne med, at planerne afhænger af, at selskabet får opretholdt og forbedret aftaler med ”udlejere, leverandører mv.”, for at den nye strategi kan nå i mål, og der kan skabes en sund forretning.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

McDonald’s i Esbjerg kåret som landets bedste

McDonald’s-restauranten i Gjesing har slået 120 andre restauranter og er kåret som Danmarks bedste i kædens årlige awardshow. Restauranten fremhæves for hurtig ekspedition, stabil kvalitet og arbejdet med at udvikle nye ledere.

Restauranter frygter kompleks administration med ny moms

Regeringens planer om lavere moms på fødevarer omfatter takeaway, men ikke restaurantbesøg. Hos NoHo Partners vækker det bekymring for mere administration og en kompliceret håndtering af moms i restauranter med både servering og takeaway.

Log ind