Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Beslutningen tager afsæt i flere års forsøg på at skabe økonomisk overskud i Letz Sushi. Det er desværre ikke lykkedes og derfor starter arbejdet nu med lukningen af sushirestaurantkæden.
”Jeg vil gerne takke ledelsen og medarbejdere i Letz Sushi for deres store indsats for at skabe en succesfuld sushirestaurantkæde. Vi er taknemmelige for de mange timer og tanker, der er lagt i virksomheden. Alt dette vil vi naturligvis have i tankerne i det forestående arbejde. Jeg vil samtidig sende en stor tak for den trofaste opbakning fra vores kunder,” siger bestyrelsesformand for Lars Larsen Group, Jacob Brunsborg.
”Vi er meget glade for og stolte af at drive og udvikle Letz Sushi, som er en af Danmarks førende sushirestaurantkæder med stort fokus på ansvarligt indkøb af både råvarer og emballage. Men vi må også bare sige det som det er. Det er ikke lykkedes os at skabe overskud trods mange ihærdige forsøg, og derfor arbejder vi nu på at lukke stille og roligt ned over de kommende måneder,” siger bestyrelsesformand i Letz Sushi, Lars Bo Jeppesen.
Letz Sushi beskæftiger 223 medarbejdere i restauranter, produktion og administration, der i tirsdags blev informeret om lukningen.
I den kommende tid vil de nødvendige forhandlinger vedrørende de påtænkte opsigelser af medarbejdere finde sted.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.
Anneberg Spisehus i Odsherred har fået Dennis Olsen som køkkenchef og Michael Haxthausen som restaurantchef. De to skal videreføre Claus Henriksens gastronomiske linje og samtidig udvikle nye tilbud, der kan tiltrække flere lokale gæster.
Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.
