Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Dusør udloves. Hjælp os med at finde vores nye kok. Sådan starter et jobopslag fra Hotel Europa i Aabenraa, der lover 5.000 kroner til den, der kan hjælpe dem med at finde en ny kollega. Og det bliver mere og mere normalt for hoteller og restauranter at tænke ud ad boksen, når der skal findes nye medarbejdere, fortæller formanden for HORESTA Region Syddanmark, Tom Pelle Jensen.

”Det antal kokke og tjenere, der bliver uddannet i 2023 og 2024, er noget lavere end for ti år siden. Så der bliver simpelthen sprøjtet færre unge mennesker ud som kokke og tjenere, og det gør jo, at der er rift om dem, og så må man ty til andre metoder for at få fat i dem”, siger han til DR P4.

Udover dusøren på 5.000 kroner har hotellet i Aabenraa også valgt at åbne op over for unge uden kokkeuddannelse.

Lyt til indslaget på DR P4 her (fra 1:20 min.)

Se også

Danske Hoteller skal på jagt efter ny topchef

Danske Hoteller skal finde en ny adm. direktør, efter at Nina Carlslund og bestyrelsen har indgået en gensidig fratrædelsesaftale. Bestyrelsesformand Erik Sophus Falck overtager den daglige ledelse, mens arbejdet med at finde en afløser går i gang.

Nyt luksusresort i Tisvildeleje rykker et skridt nærmere

Gribskov Kommune har sat gang i planarbejdet for en omfattende udvikling af Sankt Helene i Tisvildeleje. Projektet omfatter omkring 300 hotelværelser og ferieenheder med cirka 1.000 sengepladser samt restaurant, spa, wellness og konferencefaciliteter.

Ny direktør til AC Hotel Bella Sky Copenhagen

Teit Meier Hansen tiltræder 10. september som General Manager for AC Hotel Bella Sky Copenhagen. Han kommer med mere end 20 års erfaring fra hotel og hospitalitybranchen og får ansvaret for et af Bellagroups tre københavnske hoteller.

Log ind