Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bordet var dækket, og menukortene lå der. Forleden havde ti gæster reserveret ét bord på Osteria Pirlo på Amager, og personalet var klar til at tage imod dem klokken 18. Klokken 18.23 – altså efter reservationen var sat til – skrev gæsterne i en e-mail, at de havde ombestemt sig og ikke kom alligevel. Det skriver Berlingske.dk.

”Det gør mig skuffet og frustreret,” siger Jakob Koch Nielsen, der ejer Osteria Pirlo og en række andre spisesteder i København.

Han har været i restaurationsbranchen i mere end 20 år og er begyndt at se det, han nu beskriver, som en decideret trend:

”Folk bliver simpelthen væk oftere og oftere. For os står og falder det selvfølgelig ikke med en enkelt udeblivelse, men når det er noget, der ofte sker, kan vi mærke det,” siger han. 

Han opfordrer til, at folk aflyser i så god tid som muligt, så restauranten kan nå at sadle om.

Læs hele historien på berlingske.dk

Se også

Hoteller og restauranter skaber 13.500 job i København

Hotel- og restaurationsbranchen har haft en jobvækst på 49 pct. i København fra 2014 til 2024. Samtidig viser en ny erhvervsredegørelse fra kommunen, at næsten halvdelen af branchens virksomheder er utilfredse med erhvervsvenligheden.

Street food-iværksætter kåret til Årets Ejerleder

Jesper Julian Møller fra Julian Super Holding ApS har vundet Årets Ejerleder 2026 i Hovedstaden. Han står bag blandt andet Reffen, Broens Street Food og Seaside Toldboden, der tilsammen tiltrækker over én million besøgende om året.

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Log ind