Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Maj Invest har solgt den danske restaurantkæde Sticks’n’Sushi for et ukendt men trecifret millionbeløb.

Det skriver Børsen, der har fået salget bekræftet af partner i Maj Invest, Thomas Riis, ansvarlig for investeringen i Sticks’n’sushi.

Restaurantkæden nåede i senest offentliggjorte årsregnskab for det skæve år 2022/23 en ny rekord på omsætningen efter åbninger af adskillige nye restauranter i udlandet. 

Omsætningen voksede således fra 732 mio. kr. til rekordhøje 779 mio. kr., svarende til en vækst på 6,4 pct., ligesom egenkapitalen ved regnskabsårets udgang lød på 121,6 mio. kr. mod 95,7 mio. kr. i 2021/22.

Årsresultatet på 21,4 mio. kr. mod sidste års rekordresultat på 45,7 mio. kr.

Læs hele historien på Fodevarewatch.dk (kræver login)

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Rasmus Munk bliver ambassadør for WWF

Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.

Log ind