Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den nye pris er skabt af Brancheforeningen for Lokale Fødevarer i Danmark i samarbejde med HORESTA og lanceres officielt den 14. januar 2025 på Svogerslev Kro.
Her vil Søren Wiuff, der har lagt navn til prisen, blive hædret for sin markante indsats for dansk råvarekultur gennem fire årtier.
Prisen anerkender lokale producenter og deres betydning for gastronomiens udvikling.
Køkkenchefer kan årligt indstille producenter, hvorefter en komité vælger vinderen. Formålet er at inspirere til bæredygtige løsninger og hylde de ildsjæle, der skubber grænserne for dansk fødevareproduktion.
Læs hele historien på Fodevarefokus.dk
10-07-2026
10-07-2026
10-07-2026
10-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
Lørdag bliver en af årets travleste rejsedage, når hundredtusindvis af passagerer forventes gennem danske lufthavne. For hotel-, restaurant- og turismeerhvervet markerer weekenden højsæsonens top og minder samtidig om den store betydning, turismen har for dansk økonomi.
Kongresmarkedet er i fuldt flor, og udsigterne er positive. Selv om den globale uro skaber lidt længere beslutningsprocesser, holder ordreindgangen niveau, og Bella Group ser et betydeligt vækstpotentiale frem mod 2030. Få alle indsigterne her.
En regnefejl i reguleringen af beløbsgrænserne for international arbejdskraft kan have gjort det dyrere og sværere for danske virksomheder at rekruttere. HORESTA ser på sagen med stor alvor.
