Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den nye pris er skabt af Brancheforeningen for Lokale Fødevarer i Danmark i samarbejde med HORESTA og lanceres officielt den 14. januar 2025 på Svogerslev Kro.
Her vil Søren Wiuff, der har lagt navn til prisen, blive hædret for sin markante indsats for dansk råvarekultur gennem fire årtier.
Prisen anerkender lokale producenter og deres betydning for gastronomiens udvikling.
Køkkenchefer kan årligt indstille producenter, hvorefter en komité vælger vinderen. Formålet er at inspirere til bæredygtige løsninger og hylde de ildsjæle, der skubber grænserne for dansk fødevareproduktion.
Læs hele historien på Fodevarefokus.dk
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Silkeborgs politikere vil hæve loftet for privat korttidsudlejning fra 70 til 85 dage om året. Men byen mangler ikke ledig overnatningskapacitet. HORESTA advarer derimod om skadelige konsekvenser for lokale midtjyske overnatningsvirksomheder.
Høringsfristen for regeringens lovforslag om korttidsudlejning er nu udløbet. HORESTA har indsendt sine bemærkninger og håber, at politikerne vil skærpe lovforslaget yderligere med blandt andet krav om registrering af udlejere.
EU-Kommissionen har indledt en undersøgelse af Booking.com efter anmeldelser om svindel på rejseplatformen. Myndighederne vil blandt andet undersøge falske hotelopslag, phishing og gennemsigtigheden i betalte annoncer.
