Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den nye pris er skabt af Brancheforeningen for Lokale Fødevarer i Danmark i samarbejde med HORESTA og lanceres officielt den 14. januar 2025 på Svogerslev Kro.
Her vil Søren Wiuff, der har lagt navn til prisen, blive hædret for sin markante indsats for dansk råvarekultur gennem fire årtier.
Prisen anerkender lokale producenter og deres betydning for gastronomiens udvikling.
Køkkenchefer kan årligt indstille producenter, hvorefter en komité vælger vinderen. Formålet er at inspirere til bæredygtige løsninger og hylde de ildsjæle, der skubber grænserne for dansk fødevareproduktion.
Læs hele historien på Fodevarefokus.dk
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
Hotellerne i Region Hovedstaden havde 7,2 pct. flere overnatninger i juli end i samme måned sidste år. HORESTAs adm. direktør, Jeppe Møller-Herskind, ser samtidig muligheder for at tiltrække flere turister uden for højsæsonen.
En tidligere medarbejder kan anmode om indsigt i de oplysninger, I har registreret om vedkommende. Men har I styr på reglerne? Få overblik over, hvordan I håndterer anmodningen, overholder svarfristen og beskytter oplysninger om andre.
På onsdag sætter DR Kontant fokus på skyggehoteller i en udsendelse, hvor HORESTA bidrager med branchens perspektiv. Adm. direktør Jeppe Møller-Herskind efterlyser effektiv kontrol og klare konsekvenser, når skyggehotellerne bryder reglerne.
