Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jensens Bøfhus skal have flere af de gamle gæster tilbage og samtidig tiltrække nye kunder. Det skriver Finans.dk.

Det er en balancegang og en øvelse, som de to ejerfamilier har vurderet kræver nye kræfter, og ind i billedet træder Christian Hother Sørensen som ny bestyrelsesformand.

”Den væsentligste grund, til jeg kom ind i stolen her i Jensens Bøfhus, handler ikke om fødevarer. Det handler om min erfaring med forbrugere og at finde ud af, hvad der får folk til at købe, som de gør, og tilrettelægge salg og marketing derefter,” siger Christian Hother Sørensen.

Jensens Bøfhus havde et kriseår i 2022, havde et mindre men fortsat underskud i 2023, og nu skal brandet kickstartes. Første fase af den proces er nu overstået, ført an af nu tidligere bestyrelsesformand Christian Pagaard Junker, der stod for at spare og effektivisere.

Læs hele historien på finans.dk – kræver login

Se også

Subway vil vokse med flere franchisetagere

Subway åbner for flere franchisetagere i Danmark som led i kædens vækstplan. Fokus er især på partnere, der kan drive flere restauranter, mens kæden fortsat stiller krav til marked, opland og kundetrafik.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

HORESTA glæder sig over afgørelse i Wolt-sag

HORESTA er tilfreds med, at Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har vurderet Wolts brug af en prisparitetsklausul som ulovlig. Klausulen begrænsede restauranternes mulighed for at sætte lavere priser på egne salgskanaler end på Wolts platform.

Log ind