Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant Tabu har siden 2019 kunne bryste sig af at være Aalborgs eneste restaurant, der er optaget i Guide Michelin. Nu er restauranten gået konkurs, skriver Turisme24.dk.

“Jeg er ærgerlig over, det ikke er lykkedes os ved egen hjælp at lukke det økonomiske efterslæb efter Covid-19. Opgaven med at skaffe den livsvigtige likviditet til brug for de fulde tilbagebetalinger af lånepakker, udskudte skatter og moms, har været for stor en mundfuld for en restaurant som vores,” siger Michael Miv Pedersen.

Restaurant Tabus konkurs er desværre en del af en større tendens på landsplan. Således viser tal fra Danmarks Statistik, at antallet af konkurser i hotel- og restaurationsbranchen i 2023 indtil videre ligger 53 procent over det gennemsnitlige niveau for 2015-2019, og her er det særligt restauranterne, der er er hårdt ramt.

Jeppe Møller-Herskind, kommerciel direktør i HORESTA, fortæller, at restauranterne generelt er udfordrede af tidens markedstendenser. Han er dog også fortrøstningsfuld.

“Der er ingen tvivl om, at corona- og inflationskrisen stadig udfordrer økonomien i mange restauranter. Det hører dog med til billedet, at store dele af branchen er kommet virkelig stærkt igen og har kæmpet sig vej igennem de historisk store kriser,” siger han.

Læs hele historien på turisme24.dk

Se også

Wolt forventer lavere vækst efter rekordår

Efter flere år med kraftig fremgang forventer Wolt Danmark, at væksten flader ud i 2026. Selskabet vil derfor hente mere vækst fra andre områder end traditionel takeaway.

Norrlyst åbner burgerrestaurant med Casper Drømme

Restaurantkoncernen Norrlyst går sammen med madinfluencer Casper Drømme om at åbne burgerrestauranten Beni i Carlsberg Byen. Åbningen markerer Casper Drømmes tilbagevenden til restaurantbranchen efter konkursen i hans første burgerprojekt.

Log ind