Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Digitalisering bliver en større og større del af hverdagen – også i restaurantbranchen. Derfor bliver der den 3. oktober for første gang afholdt et event med fokus på netop digitalisering af branchen. Formålet med Digital Day er blandt andet at give restauratører værktøjer til den digitale omstilling og ruste branchen til fremtiden.   

For nogle restauratører medfører digitalisering store ændringer i arbejdsgange og rutiner, og ressourcerne kan være begrænsede. Derfor er ambitionen med Digital Day også at gøre eventet til en årlig tilbagevendende begivenhed med forskelligt fagligt fokus fra år til år, i tætsamarbejde med brancheorganisationer, partnere og øvrige interessenter.

Digital Day er gratis og du kan tilmelde dig her.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind