Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Lysten til at spise ude steg blandt danskerne i sommermånederne juni og juli sammenlignet med sidste år. Det viser statistik fra de omkring én million danskere med betalingskort hos Danske Bank, der opgør kundernes brug af kortene, skriver Turisme24.dk.

Mens fynboernes forbrug steg mest generelt, var det bornholmerne, der stod for den største stigning i forbruget på restauranter i juni måned efterfulgt af Danske Bank-kunder med bopæl på Vest- og Sydsjælland og i Vestjylland.

Mens forbruget er steget i alle landsdele, er nordjydernes forbrug vokset mindst i juni måned. Her ses en vækst i forbruget på omkring 2,5 procent. Det samme ses i juli måned, hvor københavnernes forbrug dog vækster med under 2,5 procent, den mindste vækst i måneden.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind